SOMMAIRE
- Pourquoi un réseau a-t-il besoin d’un Responsable Achats ?
- Quels sont le rôle et les attributions d’un Responsable Achats ?
- Quelles sont ses principales qualités ?
- Et sur quels outils cet expert s’appuie-t-il ?
- Conclusion
Le Responsable Achats a une mission centrale dans le réseau de franchise : il définit sa politique d’achat, met en œuvre les moyens nécessaire et anime, si la taille du réseau le permet, une équipe d’acheteurs.
Pourquoi un réseau a-t-il besoin d’un Responsable Achats ?
Rappelons qu’historiquement, de nombreux réseaux – notamment coopératifs – se sont fédérés autour d’une centrale d’achats. La fonction est donc au centre de la proposition de valeur d’un enseigne, et ce dans la plupart des secteurs. D’autant que le contrat de franchise encadre les processus étroitement, notamment sous la forme d’une clause d’approvisionnement exclusif.
Ensuite, les réseaux étoffés comptant plusieurs acheteurs, il faut un chef d’orchestre de la fonction. Il doit être capable de faire le lien avec la Direction générale, de contribuer à la définition de la stratégie globale, à la formulation d’une expérience client compétitive ainsi qu’à une bonne intégration des enjeux digitaux.
Quels sont le rôle et les attributions d’un Responsable Achats ?
Titulaire d’un Master spécialisé en achats / logistique et généralement rattaché au directeur de l’enseigne, il dispose rarement de moins de 5 années d’expérience. Ses activités peuvent varier selon la taille du réseau, son organisation, et la nature des produits achetés.
Domaine | Rôles / attributions |
1/ Mise en œuvre de la stratégie achats | · Analyse des besoins des franchisés, traduction des objectifs et déploiement de la politique d’achats de l’enseigne (coûts / qualité / volume) · Définition et adaptation des procédures d’achat de la centrale · Participation à l’évolution de l’offre produits du réseau · Recherche des sources de réduction des coûts |
2/ Négociation | · Rédaction et lancement des appels d’offre · Suivi des négociations en cours · Négociations en direct et/ou appui sur les AO et négociations stratégiques ou difficiles, et choix final de fournisseurs · Négociation d’accords-cadres avec les fournisseurs et partenaires · Avec le département juridique, rédaction, validation et mise en place des contrats et accords-cadres |
3/ Supervision du sourcing et évaluation du panel fournisseurs | · Optimisation du sourcing par un audit continu du panel · Préparation du référencement des nouveaux fournisseurs (planning, rating, cartographie) · Suivi de la base de données fournisseurs · Contribution au SI Achats et à la mise en place de nouvelles fonctionnalités (e-sourcing, Suppliers Relationship Management, marketplace…) · Suivi de l’application des conditions contractuelles négociées · Règlement de litiges, avec l’appui du service juridique · Veille et suivi du marché des fournisseurs |
4/ Management de l’équipe des acheteurs | · Coordination de l’activité et management des acheteurs · Élaboration et gestion du budget du service |
5/ Communication et reporting | · Suivi des budgets achats et reporting à la Direction · Suivi des indicateurs de performance, et mesure de la satisfaction des franchisés · Surveillance des indices de marché (matières, énergie, inflation, transport…) pouvant impacter les conditions d’achat du réseau |
6/ Appui divers | · Suivi du lancement de la production chez les fournisseurs venant d’intégrer le panel · Etude des conséquences liées au lancement d’un produit sur le processus achats · Préconisation d’ajustements à l’offre produit, selon les contraintes achats. |
Quelles sont ses principales qualités ?
1/ Compétences techniques
- Expertise du mix produits de l’enseigne
- Connaissance des contraintes de production, de transformation et/ou de fourniture de la centrale (dont l’import)
- Connaissance des contraintes réglementaires pesant sur l’enseigne
- Maîtrise des techniques de négociation et des modes de consultation
- Maîtrise des process achats et de la chaîne logistique et approvisionnement
- Maîtrise de la démarche qualité, notamment l’Assurance Qualité fournisseurs
- Maîtrise de l’anglais et bonne pratique d’une éventuelle autre langue
- Aptitudes informatiques avancées : pratique des outils bureautiques, de l’ERP du réseau, connaissance de l’offre logicielle en e-sourcing et marketplaces et curiosité aux enjeux de la digitalisation / intégration de l’IA.
2/ Aptitudes professionnelles
- Sens de l’écoute et de communication
- Sens de la négociation et qualités de diplomatie
- Force de proposition et de conviction
- Rigueur et méthode
- Ténacité
- Autonomie et capacités de priorisation
- Intérêt pour les problématiques technologiques et informatiques
- Capacités managériales (vers le haut comme le bas) et team playing
- Veille et anticipation
Et sur quels outils cet expert s’appuie-t-il ?
1/ Les Outils traditionnels :
- Pack Office / bureautique
- Tableaux de bord, matrices, indicateurs de performance
- Plan de communication
- Modules Achats des progiciels intégrés
2/ Les Outils produits de la transformation digitale
- Logiciel de Supply Relationship Management, pour disposer d’une vision à 360°
- Logiciel de Spend Analysis, pour mieux tracer les dépenses
- Module de performance management, pour valoriser les économies réalisées
- Marketplace, si jamais l’enseigne a décidé d’opter pour une stratégie ouverte.
Plus généralement, le Responsable Achats doit rester curieux (i) des évolutions du métier d’exploitation du réseau, mais aussi (ii) des besoins parties prenantes (fournisseurs et franchisés), et des (iii) innovations régulièrement proposées par les éditeurs de logiciels.
Conclusion
Opportunités commerciales, climat relationnel avec les franchisés, encadrement règlementaire, digitalisation croissante et achats responsables… le Responsable Achats est au confluent de nombreuses problématiques du réseau.
Autrefois rôle secondaire, invisibilisé dans le back-office, la transformation digitale et le centrage progressif des réseaux sur l’expérience client font du Responsable Achats un business partner incontournable.